2025年　新年のご挨拶

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。

今年は巳年。巳年といえばへびですが、

へびにくは温性で肝に帰経し祛風熱の効能があり、まむしは温性で肝と脾に入り祛風湿、活血、通絡の効能があります。又、まむしからとれる生薬の反鼻（ハンピ）は古くから強壮強精、新陳代謝の良薬として知られてきました。中国では蛇羹というとろみのある具沢山の蛇スープがあります。身体が温まり元気が出るスープです。生薬だけでなく、食べ物にもそれぞれ性味があり、帰経があり、効能がある。

中医学のとても興味深い点だといつも感じております。

今年も身体が元気になり、おいしい薬膳料理をご紹介していきますね。（蛇は使いません）

健康で楽しい1年を過ごしていきましょう。