薬膳教室について
薬膳料理の第一人者、中村きよみに直接教えを請うチャンス！
他にも一流の講師により、薬膳の基礎・本質から学んでいただけます。
【講師】
中村きよみ（国立北京中医薬大学薬膳専科・教授、国際中医薬膳師）
佐藤ゆかり（料理研究家・国際中医薬膳師）
斎藤隆裕（はり・きゅう・按摩マッサージ指圧師、TCMA中医鍼灸研究所 臨床センター長）
平部利奈（薬剤師・国際中医師・日本ホメオパシー医学認定薬剤師）
他数名
日程
第2水曜日クラス（月1回） （[講義] 10:30～13:00、[実習] 10:00～12:30）
第3土曜日クラス（月1回） （[講義] 13:00～15:30、[実習] 12:30～15:00）
カリキュラム
2022/4～2023/3
| 回数 | 水曜クラス | 土曜クラス | 内容 | 時間 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 4月13日 | 4月16日 | 基礎理論のまとめ | 講義 | 2.5 |
| 2 | 5月11日 | 5月21日 | 栄養学・薬膳学 気の薬膳 | 実習 | 2.5 |
| 3 | 6月8日 | 6月18日 | 中薬学 | 講義 | 2.5 |
| 4 | 7月13日 | 7月16日 | 方剤学 | 講義 | 2.5 |
| 5 | 8月10日 | 8月20日 | 栄養学・薬膳学 血の薬膳 | 実習 | 2.5 |
| 6 | 9月14日 | 9月17日 | 臓腑弁証 | 講義 | 2.5 |
| 7 | 10月12日 | 10月15日 | 臓腑弁証 | 講義 | 2.5 |
| 8 | 11月9日 | 11月19日 | 栄養学・薬膳学 津液の薬膳 | 実習 | 2.5 |
| 9 | 12月14日 | 12月17日 | 弁証施膳法 | 講義 | 2.5 |
| 10 | 1月11日 | 1月21日 | 弁証施膳トレーニング 感冒 | 実習 | 2.5 |
| 11 | 2月8日 | 2月18日 | 弁証トレーニング 症例解説 | 講義 | 2.5 |
| 12 | 3月8日 | 3月18日 | 中薬ワークショップ まとめ | 講義 | 2.5 |
講義・実習：2.5×12＝30時間
小計：30時間
2023/4～2024/3
| 回数 | 水曜クラス | 土曜クラス | 内容 | 時間 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 4月12日 | 4月15日 | オリエンテーション・陰陽五行 | 講義 | 2.5 |
| 2 | 5月10日 | 5月20日 | 栄養学・薬膳学 春の薬膳 | 実習 | 2.5 |
| 3 | 6月14日 | 6月17日 | 蔵象学① | 講義 | 2.5 |
| 4 | 7月12日 | 7月15日 | 蔵象学② | 講義 | 2.5 |
| 5 | 8月9日 | 8月19日 | 栄養学・薬膳学 夏・長夏の薬膳 | 実習 | 2.5 |
| 6 | 9月13日 | 9月16日 | 気・血・津液・精 | 講義 | 2.5 |
| 7 | 10月11日 | 10月21日 | 病因・病気 | 講義 | 2.5 |
| 8 | 11月8日 | 11月18日 | 栄養学・薬膳学 秋の薬膳 | 実習 | 2.5 |
| 9 | 12月13日 | 12月16日 | 診断学 | 講義 | 2.5 |
| 10 | 1月10日 | 1月20日 | 栄養学・薬膳学 冬の薬膳 | 実習 | 2.5 |
| 11 | 2月14日 | 2月17日 | 八綱弁証 | 講義 | 2.5 |
| 12 | 3月13日 | 3月16日 | 気・血・津液弁証 薬茶 | 講義 | 2.5 |
講義・実習：2.5×12＝30時間
小計：30時間
アクセス
講義：中野サンプラザ 7階 (JR中央線 中野駅北口より 徒歩1分)
[http://www.sunplaza.jp/]
実習教室：GINZA FOOD LAB (〒104-0061
東京都中央区銀座1-15-6 銀座東洋ビル2F 日本フードコーディネーター協会内)
[https://www.fcaj.or.jp/association/address/]
受講料
■入会金 ¥5,000
■受講料
¥79,200（¥6,000/月×12回×税）年払い
材料費 ¥6,600
■テキスト
中医薬膳 ¥3,850（税込）
性味表 ¥4,180（税込）