薬膳教室について
薬膳料理の第一人者、中村きよみに直接教えを請うチャンス!
他にも一流の講師により、薬膳の基礎・本質から学んでいただけます。

【講師】
中村きよみ(国立北京中医薬大学薬膳専科・教授、国際中医薬膳師)
佐藤ゆかり(料理研究家・国際中医薬膳師)
斎藤隆裕(はり・きゅう・按摩マッサージ指圧師、TCMA中医鍼灸研究所 臨床センター長)
平部利奈(薬剤師・国際中医師・日本ホメオパシー医学認定薬剤師)
他数名
日程
第2水曜日クラス(月1回) ([講義] 10:30~13:00、[実習] 10:00~12:30)
第3土曜日クラス(月1回) ([講義] 13:00~15:30、[実習] 12:30~15:00)
カリキュラム
2022/4~2023/3
回数 | 水曜クラス | 土曜クラス | 内容 | 時間 | |
---|---|---|---|---|---|
1 | 4月13日 | 4月16日 | 基礎理論のまとめ | 講義 | 2.5 |
2 | 5月11日 | 5月21日 | 栄養学・薬膳学 気の薬膳 | 実習 | 2.5 |
3 | 6月8日 | 6月18日 | 中薬学 | 講義 | 2.5 |
4 | 7月13日 | 7月16日 | 方剤学 | 講義 | 2.5 |
5 | 8月10日 | 8月20日 | 栄養学・薬膳学 血の薬膳 | 実習 | 2.5 |
6 | 9月14日 | 9月17日 | 臓腑弁証 | 講義 | 2.5 |
7 | 10月12日 | 10月15日 | 臓腑弁証 | 講義 | 2.5 |
8 | 11月9日 | 11月19日 | 栄養学・薬膳学 津液の薬膳 | 実習 | 2.5 |
9 | 12月14日 | 12月17日 | 弁証施膳法 | 講義 | 2.5 |
10 | 1月11日 | 1月21日 | 弁証施膳トレーニング 感冒 | 実習 | 2.5 |
11 | 2月8日 | 2月18日 | 弁証トレーニング 症例解説 | 講義 | 2.5 |
12 | 3月8日 | 3月18日 | 中薬ワークショップ まとめ | 講義 | 2.5 |
講義・実習:2.5×12=30時間
小計:30時間
2023/4~2024/3
回数 | 水曜クラス | 土曜クラス | 内容 | 時間 | |
---|---|---|---|---|---|
1 | 4月12日 | 4月15日 | オリエンテーション・陰陽五行 | 講義 | 2.5 |
2 | 5月10日 | 5月20日 | 栄養学・薬膳学 春の薬膳 | 実習 | 2.5 |
3 | 6月14日 | 6月17日 | 蔵象学① | 講義 | 2.5 |
4 | 7月12日 | 7月15日 | 蔵象学② | 講義 | 2.5 |
5 | 8月9日 | 8月19日 | 栄養学・薬膳学 夏・長夏の薬膳 | 実習 | 2.5 |
6 | 9月13日 | 9月16日 | 気・血・津液・精 | 講義 | 2.5 |
7 | 10月11日 | 10月21日 | 病因・病気 | 講義 | 2.5 |
8 | 11月8日 | 11月18日 | 栄養学・薬膳学 秋の薬膳 | 実習 | 2.5 |
9 | 12月13日 | 12月16日 | 診断学 | 講義 | 2.5 |
10 | 1月10日 | 1月20日 | 栄養学・薬膳学 冬の薬膳 | 実習 | 2.5 |
11 | 2月14日 | 2月17日 | 八綱弁証 | 講義 | 2.5 |
12 | 3月13日 | 3月16日 | 気・血・津液弁証 薬茶 | 講義 | 2.5 |
講義・実習:2.5×12=30時間
小計:30時間
アクセス
講義:中野サンプラザ 7階 (JR中央線 中野駅北口より 徒歩1分)
[http://www.sunplaza.jp/]
実習教室:GINZA FOOD LAB (〒104-0061
東京都中央区銀座1-15-6 銀座東洋ビル2F 日本フードコーディネーター協会内)
[https://www.fcaj.or.jp/association/address/]
受講料
■入会金 ¥5,000
■受講料
¥79,200(¥6,000/月×12回×税)年払い
材料費 ¥6,600
■テキスト
中医薬膳 ¥3,850(税込)
性味表 ¥4,180(税込)