薬膳教室について

中村きよみ

【講師】

佐藤ゆかり(料理研究家・国際中医薬膳師)
中村きよみ(国立北京中医薬大学薬膳専科・教授、国際中医薬膳師)

 

 

日程

第2水曜日クラス(月1回) ([講義] 10:00~12:30、[実習] 10:00~13:00)
第3土曜日クラス(月1回) ([講義] 13:00~15:30、[実習] 13:00~16:00)

カリキュラム

2023/4~2024/3

回数 水曜クラス 土曜クラス 内容 時間
1 4月12日 4月15日 オリエンテーション・陰陽五行 講義 2.5
2 5月10日 5月20日 栄養学・薬膳学 春の薬膳 実習 3
3 6月14日 6月17日 蔵象学① 講義 2.5
4 7月12日 7月15日 蔵象学② 講義 2.5
5 8月23日 8月26日 栄養学・薬膳学 夏・長夏の薬膳 実習 3
6 9月13日 9月16日 気・血・津液・精 講義 2.5
7 10月11日 10月21日 病因・病機 講義 2.5
8 11月8日 11月18日 栄養学・薬膳学 秋の薬膳 実習 3
9 12月13日 12月16日 診断学 講義 2.5
10 1月10日 1月20日 八綱弁証 講義 2.5
11 2月14日 2月17日 栄養学・薬膳学 冬の薬膳 実習 3
12 3月13日 3月16日 気・血・津液弁証 薬茶 講義 2.5

講義:2.5×8=20時間   実習:3×4=12時間
小計:32時間

2024/4~2025/3

回数 水曜クラス 土曜クラス 内容 時間
1 4月10日 4月20日 基礎理論のまとめ 講義 2.5
2 5月8日 5月18日 栄養学・薬膳学 気の薬膳 実習 3
3 6月12日 6月15日 中薬学 講義 2.5
4 7月10日 7月20日 方剤学 講義 2.5
5 8月28日 8月31日 栄養学・薬膳学 血の薬膳 実習 3
6 9月11日 9月21日 臓腑弁証 講義 2.5
7 10月9日 10月19日 臓腑弁証 講義 2.5
8 11月13日 11月16日 栄養学・薬膳学 津液の薬膳 実習  3
9 12月11日 12月21日 弁証施膳法 講義 2.5
10 1月8日 1月18日 弁証トレーニング 症例解説 実習 3
11 2月12日 2月15日 弁証施膳トレーニング 感冒 講義 2.5
12 3月12日 3月15日 中薬ワークショップ まとめ 講義 2.5

講義:2.5×8=20時間  実習:3×4=12時間
小計:32時間

合計64時間

アクセス

東京都世田谷区松原3-39-30カーサタカクラ201号(1階店舗:ビックフラワー明大前店)

Cooking Space Cherry(電話/Fax 03-3321-9391)

京王線・井の頭線 明大前駅より徒歩7分

京王線・東急世田谷線 下高井戸駅より徒歩5分

受講料

■入会金 ¥5,000

■受講料
¥79,200(¥6,000/月×12回×税)年払い
材料費 ¥6,600

■テキスト
中医薬膳 ¥3,850(税込)
性味表 ¥4,400(税込)